北京中學食堂

『壹』 北京學校食堂不得制售冷食生食，其中包括哪些食物

為了確保學生的健康，食物的安全，北京市政府規定各大學校食堂內不得製作和售賣冷食類食物，即是只那些不需要經過加熱就能食用的食物，如燒鹵熟肉，經過腌制而成的鹹菜臘肉，涼拌水果，涼拌蔬菜涼皮涼面等，這類食物由於沒有進行過高溫殺菌這一步步驟，所以很容易在上面殘留有各種細菌或病毒，若學生攝入的話，輕則容易引發腸胃問題，如腹瀉，重則可鞥會增加患新冠肺炎的風險。

每年因為食用野生菌類而中毒的案例都特別的多，人體在食用後，輕則會出現頭暈惡心嘔吐腹瀉等症狀，重則可能會導致出現幻覺，對神經系統和消化系統造成嚴重的影響。因此為了避免此類情況的發生，北京市教委才做出此項禁止制售的規定。

『貳』 北京市第54中學是食堂好嗎

答: 北京市第54中學是食堂還可以
你若喜歡
便是晴天

『叄』 北京學校食堂不得制售冷食生食，別的地區是否也該這樣

我認為，別的地區也該這樣子，不得制售生食冷食這一點是非常好的。

因為呢，生食冷食吃多了對身體本身就是不太好的，尤其是學生，這些學生是還在發育當中的，真的不能多吃這些東西。

因為在製作過程中，並不能保證生食上的寄生蟲什麼的能處理干凈，寄生蟲有好的也有壞的，但是，處理過程中並不能保證，留下來的寄生蟲就一定是好的那種。

如果生食的寄生蟲處理的不幹凈，學生一旦吃多了，就會產生各種不良反應的，但，即使寄生蟲已經處理干凈了，學生如果一旦吃多了生的，也還是會對身體造成很大的傷害的，所以，這樣子繼續賣的話，對學生和對學校影響都不是特別的好。

所以呢，我覺得北京學校食堂不讓制售生食冷食這一點很好，其他地區的學校也就應該這樣，夜為了學生的身體安全什麼的也最好就不要售賣了，多一事不如少一事，這樣子做的話，能讓學生，老師，和家長全部都更加放心一點。

『肆』 北京魯迅中學有食堂嗎

有。

『伍』 北京學校食堂不得制售冷食生食，這樣做的原因是什麼

北京學校食堂不得制售冷食生食，這樣做的原因主要是學生們即將開學，為了保證學生們的飲食安全，對冷鏈食品會進行嚴格的監管，以防出現集中性的食品安全問題。

在菜購原材料上，學校的食堂要有專門的檔案來管理冷鏈食品，一些蝦雞翅雞腿等冷鏈食品，在采購的時候不僅要求有許可證和營業執照，還要有產品的各項檢疫合格證明。疫情期間不可大意，尤其在秋冬季節，可能還會出現疫情的反彈，這個時候學生的飲食安全就尤為重要。此次被嚴令禁止的高危食品有這幾種，學校切記不可在食譜上出現這些餐點：冷盤、生吃的海鮮、糕點以及蛋糕、四季豆和新鮮的黃花菜。

『陸』 北京市教委嚴禁學校以任何方式從食堂盈利是真的嗎

昨日，市教委發布消息，要改善在校就餐和外供餐基本條件，嚴禁學校以任何內方式從學校食堂盈利容。目前，北京市近130萬名中小學生中，每天在校就餐的學生達到93.42萬人，佔在校學生總數的73.43%。其中，8.13萬名寄宿生，一日三餐都在學校吃；還有41萬名在園幼兒，也是全部在園就餐。

北京市將建立健全食品安全保障機制，定期開展食品安全風險評估，制訂食品安全事故應急預案。「陽光餐飲」工程進展情況將列入學校年度食品安全工作考核評價指標，納入「平安校園」建設工作。

『柒』 北京學校食堂不得制售冷食生食，這是為什麼

這個問題的答案很明確，就是因為新冠疫情導致。今年我國的餐飲行業在復工復產上是走在後面的，因為在這次疫情中，可以說是禍從口入，所以飲食方面一直是個敏感話題，大家都從這里吸取了教訓。

不止是學校，在我們國家復工復產以來，各個公司企業都在努力為員工創造一個安全穩定的工作環境。比如說，有的公司有可以讓員工在家辦公的條件，就會直接讓員工在家上班，這在很大程度上減少了人和人之間的接觸，是值得我們學習的。

總的來說，在面對新冠疫情這個全球性問題上，我們每個人都有責任！

『捌』 北京學校食堂不得制售冷食生食，這是為啥

北京學校食堂不得制售冷食，生食是因為冷時生時裡面極易讓新冠病毒存留，今年是疫情爆發的一年，因為新冠病毒病菌的傳播非常嚴重，而且，國家對於這種病情還沒有研製出新的治療方式，所以對於這種傳染性特別大的新冠肺炎，每一個人都十分的小心。在上半年的時候，已經在家隔離了半年多。

『玖』 如何投訴北京中學食堂吃過夜食品

你好，我覺得你需要去把這種情況去告訴家長，然後由家長去狀告到當地教育局，而且也要聯系衛生局。

『拾』 北京為什麼中小學食堂不得供應冷盤生食海產品

中小學食堂將不得製作供應冷盤、生食海產品和現榨飲料等高安全風險食品。近日，北京市教委發布《北京市中小學校食堂管理辦法（試行）》，辦法除對食物安全作出上述規定。

除此之外，辦法還要求食堂使用食物均須留樣，嚴格落實食品留樣制度。學校食堂應配備專用食品留樣專櫃（冰箱），由專人負責留樣管理。每餐次食品成品必須留樣，每個品種留樣量不少於100克，並記錄留樣食品名稱、留樣量、留樣時間、留樣人、審核人員等，按品種分別盛放於清洗消毒後的密閉留樣專櫃（冰箱）內，在冷藏條件下保存48小時以上。

對於食堂從業人員，辦法要求實行晨檢制度。食堂管理人員在每天早晨各項飯菜烹飪活動開始前，對每名從業人員的健康狀況進行檢查，並將檢查情況記錄在案。此外，學校食堂還應配備專（兼）職校園營養師，加強對食堂從業人員營養學、烹飪方法等方面的知識和技能培訓。