① 維生素B作用是什麼，中學生吃好嗎
維生素B群為水溶性維生素，即可溶於水之維生素，不宜儲存於體內，遇水、光、熱、氧氣等外力時極易遭破壞。維生素Ｂ群在腦內幫助蛋白質代謝，對維持記憶力具有顯著療效，尤其受到學生與上班族的重視。主要有下面9種： 維生素B1（硫胺素）維生素B1維持心臟、神經及消化系統正常機能功能：強化神經系統，保證心臟正常活動，可防酸性體質，保障腦的正常功能，防精神疲勞和倦怠，防多發性神經炎和急性出血腦灰質炎，可以預防心臟病，保證熱能代謝正常進行，促使醣質代謝，醣質正是神經的主要養分，助長發育，預防神經炎。缺乏症：如果缺乏會影響神經傳導，導致神經痛，腦功能低落，情緒低落，造成糊塗，打瞌睡，手腳麻木，腸胃不適，頭腦將會退化；缺乏還會引起腳氣病。主要食物來源：糙米、麥麩、小米、豆類、綠豆 、花生 、牛奶 、家禽， 精大米或精白面含量反而較少。維生素B2（核黃素）維生素B2：與生長發育、皮膚、粘膜、眼睛、代謝等密切相關。功能：可以預防動脈硬化，增進腦記憶功能； 維持眼睛視力，防止白內障；抗氧化，對預防糖尿病起到一定的作用；燃燒脂肪，變成能量，有助於保持體形；解毒，將食品中添加劑分解成無害物質．維持口腔及消化道粘膜的健康．缺乏症：如果缺乏會造成眼睛易疲勞，嘴角開裂、潰瘍，口腔內粘膜發炎等；易造成肝臟、腎臟機能低落，造成脂肪囤積，引起肥胖，肥胖是各種代謝機能低落的溫床，可繼發許多成人病。 主要食物來源：豬肝、雞肝、瘦肉、蛋黃、酵母、大豆、小米及米糠，菠菜及綠葉蔬菜 ．維生素B3（煙酸）維生素B3，維持消化系統健康、身體發育完善。功能：維護皮膚、消化道健康，促進血液循環，有助神經系統正常工作。是身體組織輔酶的主要成分．缺乏症：疲勞，頭痛，嘔吐，腹瀉，肌肉酸痛，皮膚粗糙．主要食物來源：肝，腎，蛋，雞鴨肉，花生， 綠葉蔬菜． 維生素B5（泛酸）精神安定發育及皮膚、腦部必需物質。功能：製造抗體，增強免疫力，輔助糖類，脂肪及蛋白質產生人體能量。 缺乏症：口瘡，記憶力衰退，失眠，腹瀉，疲倦，血糖過低等。 主要食物來源： 肝、瘦肉、牛乳、大豆，酵母，米糠．維生素B6功能：保持身體及精神系統正常工作，維持體內鉀，鈉成份動態平衡，製造紅血球。是作用於氨基酸的輔酶．缺乏症：貧血、頭痛、嘔吐、抽筋、暗瘡，口角炎，舌炎等．主要食物來源：肝，蛋，瘦肉， 香蕉 ，果仁，綠葉蔬菜，糙米 ．維生素B9 （葉酸） 功能：掌管血液系統，促進細胞發育，製造紅血球及白血球 ， 增強免疫能力 ．維持頭發健康．對胎兒及嬰孩的神經細胞成長極為重要，准備懷孕的女性要特別注意葉酸的補充。 缺乏症：舌頭紅腫、貧血、消化不良、疲勞、頭發變白，記憶力衰退。 葉酸不足時會帶來胎兒殘缺疾病，如腦不能正常發育，脊髓柱無接密，平常就該補充，不能等到懷孕後才補充；懷孕及餵奶母親更應提高攝取量。主要食物來源：肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等，蘑菇，菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、小白菜、大豆、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子．維生素B12（鈷胺素）功能：防止貧血，製造紅血球，防止神經遭到破壞。 缺乏症：疲倦、精神抑鬱、記憶力衰退、惡性貧血。 主要食物來源：肝、腎、肉、蛋、魚、奶。
② 中學生吃奶粉裡面有葉酸是什麼意思
葉酸是B族維生素的一種，最初由菠菜葉中分離出來，習慣稱為葉酸。存在於多種食物中，孕期及時補充葉酸能夠有效預防神經管畸形，還可降低其他先天畸形和新生兒缺陷發生率。現在各地婚檢時都免費送葉酸，適用范圍較廣。 1、什麼時候開始補葉酸 葉酸補充的最佳時間應該從准備懷孕前3個月至整個孕早期。錯過了補充葉酸的關...鍵時期不要緊張，盡快去醫院檢查血液中葉酸的含量，給出相應解決方法。 2、補多少葉酸 准備懷孕和懷孕的准媽媽，每天都應該補充0.4毫克的葉酸，這在懷孕頭3個月尤其重要，如懷孕過程中出現過神經管缺陷或者癲癇病的情況，需要服用葉酸直到懷孕3個月為止，需醫生指導。 3、含葉酸的食物 葉酸廣泛存在於許多食物中，但人體真正能從食物中獲得的葉酸並不多，一頓正餐大概可以提供0.2毫克葉酸，因為葉酸遇光，遇熱不穩定，容易失去活性，如蔬菜放置兩三天後葉酸損失50%-70%，鹽水浸泡過的蔬菜，葉酸成分也會損失很大。所以不要長時間高溫炒、煮，避免油炸食物。 （1）綠色蔬菜：萵苣、菠菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆莢、西紅柿、胡蘿卜、南瓜、蘑菇等。 （2）新鮮水果：橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨、胡桃、蘋果等。 （3）動物食品：動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、牛肉、羊肉、雞肉、蛋黃等。 （4）豆類、堅果類食品：黃豆、豆製品、核桃（包括核桃油）、腰果、栗子、杏仁、松子等。 （5）穀物類：全麥麵粉、大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。 4、補充葉酸注意事項 補充葉酸不是多多益善。需聽醫生指導，忌濫服亂買。 （1）長期服用葉酸會干擾准媽媽的鋅代謝，鋅一旦攝入不足，就會影響胎兒的發育。 （2）服用葉酸很少發生中毒反應，偶可見過敏反應，葉酸的過敏反應嚴重的一些症狀包括皮疹，瘙癢，腫脹，頭暈，呼吸困難。 （3）個別准媽媽長期大量服用葉酸可出現厭食，惡心，腹脹等胃腸道症狀。 （4）大量服用葉酸時可出現黃色尿。 （5）葉酸口服可很快改善巨幼紅細胞性貧血，但不能阻止因維生素B12缺乏所致的神經損害的進展，且若仍大劑量服用葉酸，可進一步降低血清中維生素B12含量，反使神經損害向不可逆轉方面發展。