① 中學生營養午餐食譜有哪些
海參營養吃法
1.空腹食用
海參最有營養的吃法是每天早起空腹食用一隻，早晨人體的腸胃經過一晚上的消化吸收，腸胃中相對干凈，海參的營養相對破壞較少，吸收的更多，可以搭配蜂蜜、味極鮮等食用。
2.海參小米粥
海參小米粥是最常見的海參家庭做法，簡單的操作步驟很大程度上的保留了海參的營養，煮粥時配以少量的姜絲可以簡單去腥，美味不失營養。
3.海參蒸蛋
海參蒸蛋也是一個家常的海參做法，雞蛋的烹飪時間相對較短，並且不用經過煸炒，使得海參的營養流失減少，和雞蛋的搭配，營養更加全面。
海參的最佳食用數量
有很多人有一個誤區，海參一下吃的多就能補得多，這是不全面的，海參的滋補主要是在堅持，每天吃完適合自己的量營養就夠了，吃多了身體也是不會吸收的。
兒童：中等偏小的海參每天一隻，9-14隻/50g
成年人：中等偏大的海參每天一隻，7-9隻/50g
孕婦：中等大小的海參一周3-4隻，8-10隻/50g
老人：中等大小的海參每天一隻，8-10隻/50g
② 中學生合理的營養食譜
一、活動背景
人為什麼要吃飯？有的人一日三餐大魚大肉，奢侈浪費；有的人馬虎對付，有什麼吃什麼，不注重營養搭配。據世界衛生組織統計分析，不良的生活方式是造成癌症、腦血管病、心臟疾病等疾病的首要因素。不良的生活方式主要是吸煙、酗酒、不合理的飲食習慣等等。可見膳食對人體的健康很重要。而現在的青少年中，存在較多的偏食、過理飲食、厭食等不良飲食習慣。實際上，不同的年紀、性別、工作、體重等，人體每天所需的營養是不同的。本主題活動針對這一情況，結合學生自己的情況制定一份一日三餐的營養食譜，並且通過綜實踐活動養成良好的飲食習慣，健康成長。
二、活動目標
1、通過綜合實踐活動，引導學生關心自己周圍事情，既受到營養和衛生的教育，又通過調查、統計、網路的手段進行研究性學習。
2、樹立科學膳食的觀念，逐步養成良好的飲食習慣：學會關心、照顧自己的飲食，從而能懂得如何關心和照顧他人。
3、能將數學運用在探究活動中，能對數據進行處理和分析來認識問題，解決問題。
4、能運用科學課中所學的食物營養方面知識解決問題，在實踐中豐富知識。
三、活動過程
（一）、准備階段
1、班級討論活動的必要性，重要性，得到同學們的理解和支持，討論確定研究內容。
2、自願選擇，組成小組。要求年紀相同，體重相近的同學可以自由組合成一組，注意每組不超過4人。
3、學習調查、統計等基本方法步驟，自己聘請指導老師。
（二）、活動實施階段
1、調查詢問：記錄自己的飲食情況，調查采訪其他同學的飲食情況。
2、查找資料：每個小組圍繞「飲食與健康」搜集有關資料。指導獲取信息的方法：如翻閱各種參考書籍，從網上查尋，從報紙上獲取，通過具有專業知識人員的陳述等等。
3、整理資料：根據查找到有關人體營養學方面的資料，確定自己一日所需的營養量，再考慮在三餐中如何合理分配，制定出早餐、中餐、晚餐所需的食物量。老師幫助如何處理調查、統計的數據及結果。
4、設計食譜：在均衡膳食的前提下考慮個人口味，每組確定自己的一份營養食譜。每組交活動記錄表和營養食譜。有可能利用計算機製作出圖譜。
5、展示交流：開展一次小小的學術報告會。每組設計一份的營養食譜在全班展示。在展示中，每組選派一名學生組成評委組，邀請老師參與，評價食譜，評出最佳營養食譜和最佳小營養學家等等。
四、活動評價
在活動實施的過程中，學生遇到問題嘗試用不同的方法來解決，顯示了同學們有很大的潛能，這些潛能主要表現在自主性、協作精神、創新精神等方面。學生獲得顯示自己才能的機會，同時也學會了研究性學習的一些基本方法。
附食譜：
組長：蔡瑩瑩 組員：林瑤瑤、童 謠、陳圓圓
食 物 食物量（克） 配 餐 結 果
早餐 牛奶花生米稀飯雞蛋饅頭 10050100125100 單位 實際 標准 結果
熱量 Kcal 2159 2019 ok
蛋白質 克 120.1 75 ok
鐵 克 31.64 18 ok
鋅 克 13.7 15 ok
VA Ug 660.8 700 ok
VB2 Mg 1.3 1.2 ok
VPP Mg 26.12 12 ok
VE mg 10.38 12 ok
中餐 米飯虲仁花菜炒肉包菜鮮玉米橙子 10050100+125100100100
晚餐 米飯紅燒肉菲黃炒肉絲酸辣土豆絲三鮮湯 10050100100100
組長：朱海曙 組員：池申凡 季樟樟
（三餐是以早餐30％，午餐40％，晚餐30％的配比參數，根據個人體重配餐。）
早餐（克） 午餐（克） 午點（克） 晚餐（克） 晚點（克）
稀飯100包菜100鹹菜 50茶雞蛋125花捲100饅頭100 米飯100香酥鴨塊125木須肉125小白菜100磨茹湯100 香蕉100 米飯100土豆燒牛肉225西葫肉100藕片100肉湯100 奶油蛋糕150
配餐結果：
單 位 實 際 標 准 結 果
熱量 Kcal 2337 2126 ok
蛋白質 克 124.6 75
鐵 克 39.24 18
鋅 克 17.95 15 ok
VA Ug 784.1 700 ok
VB2 Mg 1.64 1.2 ok
VPP Mg 33.27 12 +
VE mg 13.38 10 ok
組長：陳潔瓊 組員：金葉蒙、陳 旭
食品名稱 攝入量（克）
早餐 雞蛋（均值）牛乳（均值）饅頭（均值） 50100100
午餐 鯧魚韭菜紫菜（干）豬肉（肥瘦）（均值）雞蛋（白皮）稻米（均值） 2520025125125100
晚餐 稻米（均值）豬大排絲瓜鮮貝 0012520050
主要營養素實際攝入量與標准供給量的對比。
（「比例」項：實際攝入/標准供給量的百分比）
營養素 實際攝入量 標准供給量 比例 營養素 實際攝入量 標准供給量 比例
熱量（千卡） 2392.5 2300 104％ 鈣（毫克） 523 200 44％
蛋白質（克） 131.14 80.00 164％ 鐵（毫克） 32.66 0 163％
脂肪（克） 104.16 70 149％ 鋅（毫克） 14.99 15 100％
維生素C（毫克） 59.5 60 99％ 硒（毫克） 39.51 50 79％
維生素E（毫克） 9.94 10 99％ 硫胺素（毫克） 1.92 1.50 128％
視黃醇（微克） 930.62 800 116％ 核黃素（毫克） 1.91 1.50 127％
組長：林欣翰 組員：鄭嘯、林揚波、劉晨
（食物量單位：克）
早餐 中餐 晚餐 點心
豆漿100花菜100雞蛋50花捲100 米 飯150燒鴨塊125木須肉50豆 芽100粉絲湯25 米 飯150蒜苔炒牛肉175豬肉片50冬瓜片150雞蛋湯50 蘋果100
組長：邱林爽 組員：陳康潤、蘇立傑
早餐：麵包50克，雞蛋一個，牛奶一杯（200毫升），水果100-150克。
午餐：大米飯150克，鹽水蝦75克，肉絲（20克）炒洋蔥（75克），菠菜100克，西紅柿（20克），海帶（10克），蛋（10克）花湯。
晚餐：大米飯150克，菜（20克）肉（20克），紅燒魚100克，拌芹菜100克。
夜宵（必要時）：酸奶一杯（150-250克），或水果（150-200克）。
③ 中學生營養餐食譜大全及做法
學生的學習任務較大，更應該多吃一些有營養的家常菜，下面是初三網小編推薦的營養晚餐食譜，僅供參考!
1營養晚餐肉末豆腐
豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高。
大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病。對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。
2清淡爽口調芹菜食譜
芹菜、胡蘿卜切成丁，然後分別過水，燙一下，然後控干水分。
用適量的鹽、香油，充分得攪拌，就這樣放個半個小時左右，就可以吃了。
吃的時候可以再放些香菜或者香蔥。
3營養晚餐蝦米燒冬瓜
冬瓜中膳食纖維含量高達0.7%具有改善血糖水平、降低體內膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。
蝦米能保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
4芹菜木耳培根炒麵晚餐食譜
伊面用水煮至8成熟，過冷河瀝干待用。於此同時西芹切小段，木耳洗凈去蒂。
熱鍋倒入一點點油(因為培根出油那個厲害啊)，放入培根丁炒熟，然後依次放入芹菜和木耳翻炒。放生抽，糖，蚝油。
炒得9成熟的樣子放入伊面，用筷子幫助鍋鏟攪開伊面和西芹他們融合，然後再倒點蚝油，生抽，糖，鹽，胡椒粉，辣椒粉，翻一翻，攪拌攪拌～出
④ 中學生營養食譜有哪些 中學生應該吃什麼好
【大學生料理】馬鈴薯沙拉
材料
"牛奶 適當","黑胡椒 適當","桂冠沙拉醬 適當","馬鈴薯(小顆) 2顆","紅蘿卜(小條) 1條","蘋果(小顆) 1顆","水煮蛋 2顆"
做法
1: 【熱水去皮】先將買回來的馬鈴薯用清水洗過之後，在放入置有冷水的鍋子內，將鍋子裡面的水連同馬鈴薯一起煮沸。(此步驟主要是將馬鈴薯洗凈去皮)
2: 【去皮切塊】讓熱水滾個幾分鍾之後，將馬鈴薯放入冷水中冷卻，輕輕用手指指腹把馬鈴薯的外皮去掉。去皮完之後，再把馬鈴薯切成塊狀。
3: 【電鍋蒸煮】將塊狀馬鈴薯放入電鍋內蒸熟蒸爛(外鍋放1.5杯量米杯的水量、內鍋不用放水)。
4: 【預備副食-紅蘿卜】洗凈切塊，放入清水中煮滾，(主要軟化紅蘿卜，讓口感不會那麼硬~)
5: 【預備副食-蘋果】其實蘋果只要削皮切丁就可以了，如果想要保持新鮮度和色澤的話，可以浸泡一下鹽水~
6: 【預備副食-水煮蛋】水煮蛋其實不難，將蛋放入冷水中煮滾後關火悶個15分鍾，蛋黃就會有很好看的色澤，
⑤ 中小學生營養食譜是什麼
星期一抄主食：二米飯（大米、小米）。炒菜：肉沫燒豆腐（肉沫、豆腐、木耳、青蒜），雞蛋炒西紅柿（西紅柿、雞蛋），小菜：拌尖椒（尖椒、黃瓜、香菜）。湯：海米白菜湯（大白菜、海米）。
星期二主食：花捲（白面、麻醬）。炒菜：紅燒牛肉（牛肉、胡蘿卜、土豆），香乾抄芹菜）。小菜：花生芹菜葉。湯：蝦皮番茄湯。
星期三主食：炸醬面（黃醬、肥瘦肉丁、黃瓜、心裡美蘿卜、煮黃豆、綠豆芽、芹菜末）。小菜：清炸雞肝。湯：面湯。
星期四主食：紅豆飯。炒菜：雞肉抄三丁（雞肉、土豆、胡蘿卜、熏豆腐乾），蒜茸小白菜。小菜：爆腌蘿卜。湯：紫菜蔥花雞蛋湯。
星期五主食：烙餅。抄菜：抄合菜（豬肉、綠豆芽、菠菜、韭菜、水發粉），炸素丸子（胡蘿卜、土豆、豆腐、香菜）。小菜：大蔥蘸醬。湯：黃玉米面粥。
星期六主食：水餃（白面、豬肉、大白菜、韭菜）。小菜：肉皮凍(肉皮，青豆，胡蘿卜)，鹽水鴨 ，松仁香菇，芥末菜花。
星期日主食： 發糕（黃玉米粉、白面、大豆粉、小棗、白糖）。炒菜：紅燒魚，炒茼蒿，蔥頭炒牛肉，蘑菇燒麵筋。小菜：蒜泥海帶絲，拌三樣（花生米、芹菜、胡蘿卜）。湯：酸辣湯（豆腐、動物血、雞蛋）。
⑥ 高中生營養食譜有哪些
學生學習緊張，大腦疲勞睡眠不好影響食慾和身體健康，所以一定要注意膳食平衡，葷素合理搭配。近期飲食不要太油膩，不要大魚大肉，要以素菜為主。葷菜方面，要注意蛋白質的攝入，多吃魚、瘦肉和雞鴨。葷菜不要吃得太多。不喜歡吃肉的學生可多吃些豆腐、豆花、豆腐腦等豆製品，同樣可以補充蛋白質。
在素菜方面，要選擇新鮮的蔬菜和水果，如剛上市的桃、櫻桃、草莓等，不要吃儲存太久的水果，儲存太久後許多營養成份被氧化了。每天的蔬菜攝入量大約在8兩至1斤左右。
特別注意不要吃零食，以免主餐時胃液分泌不足，消化不良。還要注意飲食衛生，要吃熟食，不要吃生、冷和涼拌菜，以免發生腸胃疾病。
一日三餐，早餐要吃飽、吃好，否則上午9到10時血糖下降，記憶力減退，甚至昏昏沉沉。最好有1至2個雞蛋，用白水煮或蒸成蛋花。中午應吃得豐盛些。晚餐不宜吃得太多，否則胃大量充血，晚上學習時大腦供血不足。晚上復習功課較晚可在睡前1小時吃點牛奶、蛋糕、餅干之類充飢。
下面是一份供參考的考前一周營養食譜：
星期一：早餐：饅頭和草莓醬、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1個、醬黃瓜水果：夏橙或白蘿卜1個中餐：蕎麥大米飯、香菇菜心、糖醋帶魚、豆腐血旺絲瓜湯晚餐：綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜
星期二：早餐：玉米窩窩頭、牛奶(或豆奶)、鹵五香鹽茶蛋1個、豆腐乳(1/4塊)水果：枇杷(或長生果)3-4個中餐：花生米飯、肉末茄子、蔥花土豆泥、鴨子海帶湯晚餐：冬莧菜稀飯、豆沙包、菜椒榨菜肉絲
星期三：早餐：鮮肉包、牛奶(或豆奶)、咸鴨蛋(半個)、素炒三絲(萵筍、白蘿卜、胡蘿卜)水果：鴨梨(或西瓜)一個中餐：紅棗米飯、黃豆燒牛肉、干煸四季豆、金針菇紫菜蛋湯晚餐：三鮮面塊(豬肝、火腿腸、黑木耳、平菇)、清炒菠菜、青椒土豆絲
星期四：早餐：蘋果醬花捲、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1個、炒泡豇豆水果：香蕉(或黃瓜)1支中餐：二米飯(黑米、標米)、香菇黃花黑木耳肉片、紅椒炒黃瓜、白蘿卜海帶排骨湯晚餐：豆漿稀飯、蔥花煎餅、菜椒芹菜肉絲
星期五：早餐：醬肉包、牛奶(或豆奶)、素炒三絲(萵筍、白蘿卜、胡蘿卜)、鵪鶉蛋2個水果：獼猴桃(或桃子)1-2個中餐：赤豆米飯、魔芋燒鴨、紅椒炒花菜、魚頭香菇冬莧菜湯晚餐：芹菜豬肉包子、西紅柿炒雞蛋、肉末豆腐腦
星期六：早餐：麵包、牛奶(或豆奶)、煎雞蛋1個、鹵五香豆腐乾水果：草莓(或李子)5-6個中餐：二米飯(大米、小米)、五香耗兒魚、五彩銀絲(黃豆芽、胡蘿卜、萵筍)、雞腿菇木耳菜豬肝湯晚餐：玉米粥、雞蛋發糕、魚香肉絲
星期天：早餐：芝麻醬花捲、牛奶(或豆奶)、煮雞蛋1個、豆豉鳳尾魚水果：蘋果(或蘿卜)1個中餐：金銀飯(玉米糝、標米)、黑木耳筍子燒雞、糖醋白菜、綠豆南瓜湯晚餐：韭菜豬肉餃子、蒜泥藤藤菜、肉末炒豇豆。