中学生的营养早餐食谱

『壹』 青少年营养早餐食谱大全及做法

青少年指13岁以上到成年之前这段期间的人多为学生，且也进入一种人身的转变期，是社会上令人重视的一个群体，同时生长发育很关键，饮食起来很大作用。

早餐要重视，少肉为主，早上吃肉会降低其他食物吸收率。
种类要少而多，起码3样以上，一旦超过了3样，就很容易营养均衡了，怎么搭配都没问题
适宜食材

多摄取蛋白质、钙、维生素等营养素
多吃新鲜水果、蔬菜
饮食中多加五谷杂粮
推荐主食：

肉类：鸡胸肉、鱼肉、瘦肉、嫩牛肉、猪腰

奶制品：奶酪、纯牛奶、酸奶（不是酸奶饮料）

豆制品：各类都可以

蔬菜：各类都可以

少吃食材(控制3周左右最多1次即可)

忌食含脂肪高的食物（最多3周1次）
忌食油炸、烧烤类食物（最多4周1次）
少吃含糖入糖果类食物（最多2周1次）

第一天早餐：馄饨、薯条、苹果

早餐吃馄饨特别省事，但是包馄饨比较耗时间，需要提前包好。猪肉绞成肉糜，加入盐、姜末、葱末、蛋清、老抽、生抽充分搅拌均匀调成馅料。馄饨皮可以自己做，也可以买现成的。包好的馄饨放在冰箱冷冻起来，早上起来放在开水中煮熟。碗中加入生抽、香油、香葱，把煮熟的馄饨盛入碗中就可以了。

土豆去皮切成条，洗净后沥干水分，放在空气炸锅中炸15分钟就好。炸薯条，孩子都爱吃，搭配馄饨很不错。

最后再来一份水果，早餐就完美了。

第二天早餐：花生豆浆、鸡蛋、油条、香菇炒青菜

自己做油条，最大的优点就是更健康。300克面粉中加入1个鸡蛋、3克酵母、3克盐、2克小苏打，揉成面团放冰箱冷藏一个晚上。早上起来把面团擀成长方形的厚饼，再切成宽条，然后两条叠放在一起，用筷子压一下。最后拉长后放在热油中炸至表面金黄即可。

黄豆、花生、冰糖搭配做成豆浆，香甜好喝，和油条是绝配。

另外再炒一盘香菇青菜补充维生素，每人再来一个鸡蛋，早餐的营养就足够了。

第三天早餐：纯牛奶、水蒸蛋、华夫饼、香菇炒菜心

这款早餐特别好做，先把鸡蛋打入碗中，加入等量的温水和少许盐，充分搅拌均匀后开水上锅，大火烧开后调中小火蒸12分钟，焖3分钟。出锅后淋入生抽和香油，味道好极了。

​馒头切成厚片，表面裹上鸡蛋液，放在华夫饼机中，2分钟就可以烤好。

香菇和菜心搭配也不错，先放入蒜末炒香，然后放入香菇炒软，再放入菜心炒熟，最后加盐调味。

第四天早餐：​紫薯粥、香煎花卷、黄瓜炒鸡蛋

晚上睡前把发面揉好，用保鲜袋包起来放在冰箱冷藏发酵一个晚上。早上起来把面团揉光滑后擀成长方形，刷油撒盐后卷起来，再切成小剂子。捏住两端把小剂子拉长，再向反方向拧成麻花，放在平底锅中醒发至2倍大，然后淋入一半位置的清水，大火把水烧干，花卷就煎好了。

紫薯粥是电饭煲预约的，早上直接盛碗上桌就可以了。

第五天早餐：​三明治、牛奶麦片、香干炒空心菜

平底锅煎荷包蛋，然后三明治机中先放入一片面包，上面放上荷包蛋，再抹上番茄酱或者沙拉酱，最上面盖上一片面包，盖紧盖子，3分钟就好。

热锅凉油，放入蒜末炒香。然后倒入香干炒软，再加少许生抽炒香。最后倒入空心菜，炒熟加盐调味。

牛奶加热之后放入即食的水果燕麦，好吃又饱腹。

第六天早餐：紫薯米糊、包子、香菇炒鸡蛋、坚果&果干、小番茄&苹果

包子作为早餐，好吃省事。我这是头一天蒸的芹菜肉包，早上起来放在蒸锅内大火蒸5分钟，香香软软，和刚蒸的一样好吃。

紫薯、大米混合在一起放在破壁机，选择米糊键，18分钟，香甜可口的紫薯米糊就好了。最后再来一份坚果和一份水果，早餐营养又好吃。

『贰』 中学生一天的营养菜谱

中学女生食谱举例:

早餐 牛奶(一杯)千层饼（100克）鸡蛋一只(50克)
中餐 米饭（一碗）糖醋小排(80克)青椒鸡片（100克）雪菜粉丝汤（150克） 加餐 黄瓜(一根)猕猴桃(一个)
晚餐 虾仁馄饨（一碗）西芹炒牛肉(80克)冬菇豆腐(100克)海带冬瓜汤（100克）

早餐 牛奶(一杯)饭团(50克)烧卖(50克)
中餐 米饭 （一碗）菠萝古老肉（100克）花菜肉片（100克）山药排骨汤（100克）
加餐 咖啡(一杯)苹果(一个)
晚餐 米饭(一碗)花菜肉片(80克)红烧鲫鱼（60克）

中学男生食谱举例:

早餐 牛奶(1杯)烧饼(1个)鸡蛋(1个)苹果沙拉(50克)
中餐 米饭 (50克)药芹香干(100克)花色虾仁(100克)香菇炒青菜(100克)银鱼鸡丝汤(100克)
晚餐 南瓜肉丝面(100克)香蟹豆腐羹(100克)红烧鸡翅(2个)苹果(1个)

早餐 牛奶(1小盒)玉米面发糕(1个)荷包蛋(1个)酱黄瓜(20克)
中餐 米饭(50克)青蒜炒肉片(100克)绿豆芽炒肉丝(100克)炒荠菜(100克)凉拌海带丝(100克)
晚餐 炒年糕(50克)本鸡炖魔芋汤(100克)虾仁烩鲜菇(80克)橘子(1个)

『叁』 中学生早餐一周食谱大全及做法

用料：

周一：红枣银耳汤

周二：鸽子鲜笋尖汤

周三：红薯薏米仁糖水

周四：子排菌菇汤

周五：红豆沙小圆子汤

中学生一周早餐营养煲汤的做法

1、周一食材：银耳80克、红枣8～10颗、冰糖适量。前一天临水前将泡发好的银耳和红枣放入炖锅中，纯净水加满小炖锅即可。

『肆』 中学生营养早餐食谱

“一日之计在于晨”，早餐是一天中最重要的一餐。

早餐摄食的能量占人体一天所需能量的30%，而早餐营养的摄入不足很难在午餐和晚餐中补充回来。均衡的饮食，健康的生活习惯，每天晨起的营养早餐习惯是每个人每天“必须”的功课！人体经过一夜的酣睡，机体储存的营养和能量消耗殆尽，激素分泌已经入了一个低谷，大脑和身体的各器官难为无米之炊，记忆机能处于迟钝状态。
一封营养的早餐，犹如雪中送炭，能使激素分泌很快进入正常直达高潮，给嗷嗷待哺的脑细胞提供饥渴的能量，给亏缺待摄的身体补以必需的营养，一下子带给我们身体精力、活力和健康，让我们幸福精彩的一天在身体具有最足的活力，最佳的状态和最好的营养水平上开始。
早餐吃好，有很多要注意的，在此，简单给你一些提纲吧。

1、营养早餐的四大要素：谷类能量，蛋白营养，碱性豆奶，果蔬精华！
2、营养早餐·最佳内容
多吃：全麦面包、馒头、粥类、杂粮、豆浆、脱脂牛奶、鸡蛋、水果蔬菜；
少吃：油条、汉堡、蛋糕、饼干、薯条、火腿、方便面、碳酸饮料、汽水等
健康选择：选择富含优质蛋白的食物；选择富含水分、矿物质、纤维素高的谷类食物；选择水果蔬菜和豆浆脱脂牛奶等流体营养食品；远离高油、高糖、高盐、高脂肪、高添加剂食物。
3、 合理搭配方案：
多种少量，主食不可少，要有奶制品，蛋类也需要，果蔬流体非常好。
一日三餐中的早餐应该是多品种摄取。
优质蛋白、维生素及充足的水分都是提高免疫所不可缺少的。
早餐不提倡大量，但应该品种丰富。
同时，根据自己的不同喜好，早餐可分为3－5种食物。
一、主食不能少。主食主要包括面包、馒头、面条等等，一般分量在一两左右，身体高大或体力消耗较大者可适当增加到二量。总体来说，早餐的主食量不宜太大。
二、要有奶制品。可以是牛奶、酸奶或者豆浆。每餐的份量可在250ml左右。如果是孕妇、老年人需要通过奶制品多补充钙时，也应分时段饮用，不宜在早上将一天所需的奶制品全部喝完。
三、蛋类需要。每天应保证一个鸡蛋的摄取量。
四、适量增加液体食物。主要是果汁、橙汁等饮品，主要是增加水溶性维生素的摄入。
另外，可根据自己的饮食习惯，适当吃些奶油、奶酪、果酱等。
4、要知道，“牛奶+鸡蛋”并非完美营养早餐，这只是在蛋白质方面很充分。
5、最后再次提醒：营养早餐的四大要素：谷类能量，蛋白营养，碱性豆奶，果蔬精华！
参考资料：本人专业研究营养早餐，建设中的分享博客http://blog.sina.com.cn/muchlife

『伍』 中学生早餐食谱简单快速做法

准备材料：火腿肠3根、鸡蛋3个、牙签3根、植物油少许

1、首先准备好需要的材料，将火腿肠剥去外皮；

『陆』 中学生营养早餐食谱大全及做法

早餐对学生们很重要，保证有一个鸡蛋，一杯牛奶，一个苹果

『柒』 中学生营养早餐食谱及做法

中学生营养早餐食谱的话，最好是有牛奶，有鸡蛋，这样的话补充蛋白质

『捌』 适合青少年的营养早餐食谱

“一日之计在于晨”，早餐是一天中最重要的一顿饭。尤其对正处于生长发育期的儿童来说，一顿搭配合理、 营养丰富的早餐是孩子身体健康的重要保障。 六、鸡蛋煎饼 材料：鸡蛋1个，面粉2汤匙，葱1根，淀粉1小勺，盐、清水适量 （这个分量我家的平底锅刚好是一锅） 做法： 1：将面粉、冷水、淀粉、盐混合，搅拌均匀成为面糊，太稀的可以加点面粉， 太稠的可以加点冷水； 2：葱切成粒备用，鸡蛋打散成蛋液备用； 3：平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊，加入葱粒摊成面饼，待面皮 凝固成型后打入鸡蛋液，使蛋液均匀的覆盖 在面饼上，待蛋液即将凝固的时候将 饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型。 4：卷起后小火再煎一下，待蛋卷煎成金黄色就可以拿出来了，切块装盘就可以吃了。 过程图： 1、面粉加水、盐、淀粉调成面糊，鸡蛋打散成蛋液，葱切成葱粒： 2、加热平底锅，倒入面糊，撒下葱粒，煎成面饼： 3、面饼成形后倒入蛋液； 4、蛋液半凝固的时候卷成卷，两面煎至金黄： 5、装碟稍冷： 6、切块就可以吃啦： 7、配上以为鸡肉青菜粥，就是一顿美味的早餐啦： 七、酸菜排骨面 材料：长寿面2个，酸菜半棵，排骨几块，蒜头1瓣，胡萝卜几片，生菜1棵 调料：油、盐、白糖适量 做法： 1：排骨事先已经腌好，酸菜、生菜清洗干净后，酸菜切碎，蒜头拍扁； 2：热油锅，爆香蒜头，放下排骨煎两面金黄： 3：加入胡萝卜片、酸菜爆炒2分钟，加入没过材料1/3的清水焖煮5分钟，放点白糖、放点盐调味； 4：另外取一锅，水开后放进面条煮5分钟，加一点油、盐，放生菜进去焯至生菜变绿色： 5：放一点点鸡精调味，把面条、生菜捞起装碗，倒进一点煮面的汤： 6：把煮熟的酸菜排骨加进去，一碗酸菜排骨面就好了： 经验分享： 1：酸菜如果比较咸的话要提前用水泡一会，煮酸菜加点糖会更好吃； 2：这种面条煮好就要马上吃，放时间长了就会糊掉； 3：酸菜本身有咸味，排骨也是腌入味的，放盐要适量，一次不要放太多，不够再放 八、胡萝卜玉米粥 材料：甜玉米粒、胡萝卜粒若干，米半碗（半碗米煮出来有3碗多了）。 配料：油、盐适量。 做法： 1、米洗干净后，用油、盐拌匀，腌1个小时； 2、把腌好的米、洗干净的甜玉米粒、胡萝卜粒全部倒进电饭锅里； 3、倒进4饭碗的水，按到煮饭键煮开后，转到煲粥键，煲1个小时就可以啦； 4、调味的时候，要先尝味再放盐，因为腌米的时候已经放过盐了。（如果你的电饭锅没有煮粥键的话，可以直接按煮饭键煮半个小时，然后把按键提起调到保温键保温半个小时，也就差不多好了，如果你看看还没好的话，继续按煮饭键再煮10分钟由于各人的电饭锅功率不一，喜欢稀稠程度不同，时间还得自己掌握哦，但如果用电饭锅煮的话，我还是建议你用煮一会保温一会这个办法，煮出来的粥很绵，而且还省电，呵呵） 九、胡萝卜肉丝炒面 材料：碗面2个，胡萝卜1个，瘦肉50克，葱1根。 调料：蚝油2汤匙、盐少量、生粉少量、花生油、康师傅红烧牛肉面调味料半袋。 做法与过程图： 1：胡萝卜洗干净切丝后沥干水分，葱切段； 2：瘦肉切丝后用少量盐、油、生粉拌匀，腌15分钟； 3：锅里水开后，放进碗面，煮至8成熟（大概是面条自然散开后再煮2分钟）， 捞起面条过冷水，沥干水分； 4：热油锅，放入葱白部分爆香； 5：放进胡萝卜丝翻炒至软身； 6：把胡萝卜丝和葱白用铲子拔开一边，倒入瘦肉丝煸炒至变白，把材料全部盛起； 7：重新热油锅，放进沥干水分的面条翻炒1分钟； 8：加入其他材料，翻炒均匀； 9：加入2汤匙的蚝油，加入半袋的红烧牛肉面调味料，加入葱段，把面条跟其他材料翻炒均匀，再炒大概1~2分钟就可以出锅了； 10：装碟； 11：可以吃啦！ 12：看看特写： 十、伪比萨-----三文治火腿鸡蛋饼 材料： 1、三文治火腿两片切粒； 2、青瓜粒少量； 3、胡萝卜粒少量； 4、面粉2汤匙； 5、鸡蛋1只。 做法： 1、面粉里加进鸡蛋、1小勺的清水、细盐一点点，一起搅拌均匀； 2、热油锅，放进三文治火腿粒、青瓜粒、胡萝卜粒爆炒，加1点点蚝油调味。 3、把2盛起，加进1里面拌匀成面糊； 4、平底锅里刷一层薄油，烧热，倒进面糊；中小火煎至两面金黄就可以啦！我怕孩子吃了上火，不敢煎太香，你如果不怕上火的话，煎至香脆应该更好吃。